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CAFE ORIGEN SUMATRA MANDHELING gr 1 TALANG

ORIGEN DEL CAFÉ: Sumatra

REGIÓN:  Batak, Aceh

COOPERATIVA/FINCA/PRODUCTOR:

VARIEDAD DEL CAFÉ:  Catimor, Typica

ALTITUD: 800/1500 m

PROCESO: Giling Basah, el método único utilizado en la producción de cafés de Sumatra, da como resultado un cuerpo muy completo con un sabor concentrado, adornado con matices herbales y un acabado especiado. Implica quitar el pergamino del grano a aproximadamente el 50 por ciento de contenido de humedad.
Este proceso único da como resultado el perfil de sabor característico de Sumatra (baja acidez, riqueza que perdura en el dorso del paladar y un acabado de chocolate). Fuertes notas de cedro, tabaco dulce, chocolate y especias. Acidez vinícola, consistente y equilibrada.

Peso 0.42 kg
Molido

En grano, Molido para cafetera de filtro, Molido para cafetera expresso, Molido para cafetera italiana

Cantidad

1 kg, 250 g, 500 g

7,1523,50

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SKU: N/D Categoría:

Notas
Fuertes notas de cedro, tabaco dulce, chocolate y especias.
Acidez vinícola, consistente y equilibrada.