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CAFE ORIGEN COLOMBIA OPCE CALDAS

ORIGEN DEL CAFÉ: Colombia

REGIÓN: Caldas

COOPERATIVA/FINCA/PRODUCTOR: OPCE

VARIEDAD DEL CAFÉ: Caturro, Castillo, Colombia, Tabi

ALTITUD: 1600/1900 m

PROCESO: Lavado
Fermentación: Recolección manual de frutos únicamente maduros, llegar al punto ideal en función del perfil de taza deseado.
Despulpado en maquina adecuada sin uso de agua, el café dentro del tanque se revuelve y se controlan los Brix hasta llegar al punto ideal en función del perfil de taza deseado.

 

Peso 0.42 kg
Molido

En grano, Molido para cafetera de filtro, Molido para cafetera expresso, Molido para cafetera italiana

Cantidad

1 kg, 250 g, 500 g

5,4017,50

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SKU: N/D Categoría:

Notas
Aroma y fragancia dulce a chocolate dulce, caramelo, nueces, vainilla. Acidez media, cuerpo cremoso, sabor residual limpio y especiado.
Sabor a chocolate dulce, caramelo, vainilla y nueces